Garganega - Soave DOC Mito, Monte Tondo
Mooi zuivere Soave Doc "Mito" van wijnhuis Monte Tondo
In het glas lichtgeel gekleurd met groene reflecties. Deze Soave toont levendige aroma's van witte bloemen, iets citrus en grapefruit gevolgd door perzik en peer.
De smaak is fris sappig met frisse zuren, is dorstlessend, aangenaam droog en mineraal, zachte bitters en is breed toegankelijk
Wijn&spijs: Aperitief, met frisse salades, gerookte zalm & paling, sushi, vleeswaren, gegrilde groenten, kip&kalkoen en schapenkaas.
De Grote Hamersma score diverse oogstjaren gem. 9-/10
- Druivenras: Garganega
- Wijnhuis: Monte Tondo
- Wijnregio: Veneto - Soave
- Herkomst: DOC Soave
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12%
- Productiewijze: Duurzaam
- Schenktemperatuur: 7-9 graden
Wijnhuis Monte Tondo
Niet ver van Verona tussen de heuvels van het Soave-gebied liggen de 25 hectare omvattende wijngaarden van Gino Magnebosco. De Monte Tenda, Monte Foscarino en de Monte Tondo, heuvels waar de wijngaarden in het Soave-gebied hun naam aan ontlenen, staan garant voor wijnen met een aromatisch boeket.
Het geheim zit in de vulkanische bodemgesteldheid. Dit geeft aan de wijnen een bijzondere mineraliteit en bewaarpotentieel. Voorwaarde is wel dat de rendementen laag zijn, zodat de wijnstokken de voedingsstoffen in de bodem optimaal kunnen benutten. Om die reden maakt Gino Magnebosco voor zijn prestigieuze Soave's uitsluitend gebruik van de beste druiven.
