Kisi - Tsinandali, Mosmieri winery, Kachetie, Georgie
Heerlijk frisdroge Kisi van wijnhuis Mosmieri uit het wijndorp Tsinandali.
In de neus herken je appel en cantaloupe meloen. In de smaak komt daar kumquat bij. Hij is vrij stevig. Met kruidigheid van salmiak en bonenkruid. En hij doet het prima bij gebraden gevolgde of bij een heilbot met beurre blanc en dragon.
- Druivenras: Kisi
- Wijnhuis: Mosmieri
- Wijnregio: Kachetië in het oosten van Georgië, Tsindalie
- Alcohol: 12,5%
- Productiewijze: Conventioneel
- Schenktemperatuur: 10-12 graden
Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals bijvoorbeeld de Mukuzani, Kindzmarauli(lichtzoet rood) en Tsinandali
Mosmieri is een jong, klein 'boutique wijnhuis' dat kwaliteitswijnen produceert in Georgië, zowel wijnen die op de traditionele Georgische methode gemaakt worden in de 'qvevri', als modern gemaakte wijnen. Mosmieri is het levensproject van de Duitser Joerg Matthys. Na jaren zoeken vond hij de ideale wijngaarden in Kachetië en wist hij een van 's lands beste wijnmakers aan te trekken.
Op de Westerse wijze geproduceerd zijn wijnen van de Georgische Kisi druif vaak licht en fris, met impressies van citrusvruchten en een harmonieuze, droge smaak. Op de traditionele Georgische wijze geproduceerd in amfora's heeft de wijn veel meer diepgang en verandert het aroma onherkenbaar
