Feteasca Neagra - Solevari, Cramele Recas, Roemenie
Het plezier van het ontdekken!
Neem deze vatgerijpte Feteasca Neagra uit Roemenie: Voor velen onbekend maar wat een verrassend drinkplezier.
Fruitige en kruidige aroma's in de neus. Kers, cranberry, framboos, kruidnagel, speculaaskruiden, vanille, tabak en aardse bosbladeren. Mondvol maar toch elegant. Lekker pittige zuren, medium body en tannines.
Deze wijn is een soort van cross-over van delicate Shiraz samen met de aardsheid van een Pinot Noir. Geef de steak een goede kruiden rub met wat gerookte paprika en gooi hem op het vuur! Door de aardse touch ook super bij Portobello paddenstoel uit de oven.
Wijn&spijs: Aperitief, gerechten met rood vlees, wild, lam gegrild, stoofpotten, vegetarisch, gerijpte kazen
- Wijnhuis: Cramele Recas
- Druivenras: Feteasca Neagra
- Wijnregio: Transsylvanie
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Schenktemperatuur: 17 -19 graden
- Productiewijze: conventioneel met veel aandacht voor duurzaamheid
Het Cramele Recas Estate, eigendom van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira, hebben, vanaf de oprichting in 1998, enorm veel werk gestoken in het transformeren van hun stukje druivenwijngaard tot een hypermodern winery . Ondertussen is de productie van Cramele Recas nu ongeveer 20miljoen liter per jaar. In volume het derde grootste wijnbedrijf in Roemenië, maar het grootste in export. Groot-Brittannië is de grootse afzetmarkt gevolgd door Nederland. Hé, blijkbaar dus toch ….
De smetteloze wijngaarden zijn een combinatie van geëvolueerde aanplant en ook veel recentere aanplant. Met recente investeringen in het moderniseren en verbeteren van hun wijnmakerij, ontvangen ze regelmatig vliegende wijnmakers van wereldklasse, van vintage tot vintage, om met hun team samen te werken. De filosofie is eenvoudig: de absoluut beste productiemethoden toepassen op elke afzonderlijke wijn, de natuurlijke kwaliteit van de druiven verbeteren en behouden en elk jaar een product van consistent hoge kwaliteit leveren voor elk niveau van de gemaakte wijn.
