Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay - Oranjewijn, Solevari, Cramele Recas, Roemenie
Heerlijke Oranjewijn uit Roemenie
Deze Orange wijn wordt gemaakt door de druivenschillen en pitjes van de Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Muscat Ottonel, Pinot Grigio druivenrassen in contact te laten met het geperste sap, waardoor een diep oranje getinte kleur ontstaat.
De wijn fermenteert op natuurlijke wijze zonder toevoeging van gist, zwavel of andere toevoegingen.
De verschillende variëteiten worden vervolgens gemengd en ongefilterd en ongeraffineerd gebotteld.
Solara Orange Wines is donker strogeel van kleur met oranje hints, de neus is een delicate melange van kweepeer, Poire William en een vleugje vanille. Een complexe en gestructureerde wijn, met elegante fruitsmaken van steenfruit, en wordt ondersteund door een aanwezige tanninestructuur en een lange afdronk.
Daarbij is deze wijn zeker een vriend van veel gerechten zoals harde en halfharde kazen, maar ook Caesarsalade, gevogelte alsmede een platvis als tarbot of tong met een Beurre Noisette uit de oven.
- Wijnhuis: Cramele Recas
- Druivenras: Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay
- Wijnregio: Transsylvanie
- Schenktemperatuur: 17 -19 graden
- Productiewijze: conventioneel met veel aandacht voor duurzaamheid, vegan
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Ingredienten: druiven, sulfieten (minimaal)
- Kcal: 69/100ml
- Suikers: 0,01 g/100ml
- Link naar U-label informatie - ingredienten & voedingswaarde
Het Cramele Recas Estate, eigendom van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira, hebben, vanaf de oprichting in 1998, enorm veel werk gestoken in het transformeren van hun stukje druivenwijngaard tot een hypermodern winery . Ondertussen is de productie van Cramele Recas nu ongeveer 20miljoen liter per jaar. In volume het derde grootste wijnbedrijf in Roemenië, maar het grootste in export. Groot-Brittannië is de grootse afzetmarkt gevolgd door Nederland. Hé, blijkbaar dus toch ….
De smetteloze wijngaarden zijn een combinatie van geëvolueerde aanplant en ook veel recentere aanplant. Met recente investeringen in het moderniseren en verbeteren van hun wijnmakerij, ontvangen ze regelmatig vliegende wijnmakers van wereldklasse, van vintage tot vintage, om met hun team samen te werken. De filosofie is eenvoudig: de absoluut beste productiemethoden toepassen op elke afzonderlijke wijn, de natuurlijke kwaliteit van de druiven verbeteren en behouden en elk jaar een product van consistent hoge kwaliteit leveren voor elk niveau van de gemaakte wijn.
