Primitivo - Pavonero Manduria, Wijnhuis Geografico
Primitivo di Manduria Pavonero van wijnhuis Geografico
Een prachtige robijnrood gekleurde wijn met een verleidelijke geur van rijp, rood fruit, zwarte kersen, zoete kruiden en een lichte rokerigheid.
In de mond is de wijn zwoel en rond, zonder teveel restzoet, maar wel met de kenmerkende rijpe tannines. Een serieuze versie van deze populaire variëteit uit Manduria!
- Druivenras: Primitivo Manduria
- Wijnregio: Puglia
- Wijnhuis: Geografico
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,0 %
- Schenktemperatuur: 18-20 graden
- Productiewijze: Conventioneel
Het bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan. Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door de familiePiccini.
Bij Geografico wordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer.
Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn. Ten slotte zijn er ‘state of the art’ bottellijnen. Deze kwaliteitsfilosofie wordt gecombineerd met terroir-gerichtheid: de druiven voor de hogere wijnen komen telkens uit één wijngaard en worden daarom genoemd naar hun domein.
De wijnen worden op klassieke wijze geproduceerd met weinig ingrijpen in het vinificatieproces. Dit resulteert in eerlijke wijnen, prettig drinkbare wijnen, die ook nog eens scherp geprijsd zijn.
