Garganega - Soave Classico vatgerijpt, Casette Foscarin, Monte Tondo
Mooi vatgerijpte Soave van wijnhuis Monte Tondo
Zeer verfijnde Soave Classico gemaakt van druiven afkomstig van de Monte Foscarin, één van de beste cru's uit het Soave Classico gebied. Deze wijn heeft een rijping gehad op barrique en houten fusten (5 hl.). Dit geeft de wijn extra aroma en complexiteit mee. De vulkanische bodemgesteldheid zorgt voor de bijzondere mineraliteit in deze zeer gastronomische wijn.
PERSWIJN 2022/06: ****(*) = zeer goed/uitstekend
Wijn&spijs: Aperitief, met frisse salades, gerookte zalm & paling, sushi, kip&kalkoen, witvis gebakken of gegrild, gegrilde groenten, kip&kalkoen
- Druivenras: Garganega vatgerijpt
- Wijnhuis: Monte Tondo
- Wijnregio: Veneto - Soave
- Herkomst: DOC Soave
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12%
- Productiewijze: Duurzaam
- Schenktemperatuur: 7-9 graden
Wijnhuis Monte Tondo
Niet ver van Verona tussen de heuvels van het Soave-gebied liggen de 25 hectare omvattende wijngaarden van Gino Magnebosco. De Monte Tenda, Monte Foscarino en de Monte Tondo, heuvels waar de wijngaarden in het Soave-gebied hun naam aan ontlenen, staan garant voor wijnen met een aromatisch boeket.
Het geheim zit in de vulkanische bodemgesteldheid. Dit geeft aan de wijnen een bijzondere mineraliteit en bewaarpotentieel. Voorwaarde is wel dat de rendementen laag zijn, zodat de wijnstokken de voedingsstoffen in de bodem optimaal kunnen benutten. Om die reden maakt Gino Magnebosco voor zijn prestigieuze Soave's uitsluitend gebruik van de beste druiven.
