Chardonnay - Blanc de Blancs, Franciacorta, Romantica di Cantina Avanzi
Chardonnay - Blanc de Blancs, Franciacorta, Romanticadi Cantina Avenzi
In het glas strogeel van kleur met een fijn boeket van fris wit fruit en witte voorjaars bloesem.
De smaak is frisdroog met aroma’s van witte perzik, peer, gele appel en een hint van amandel. De afdronk heeft een zeer fijne mouse met frisse fruittonen, iets toast en amandel.
Vinificatie: Methode Traditionelle
Na de fermentatie rijpt de basiswijn gedurende 7 maanden in RVS, vervolgens 36 maanden rijping in de fles gevolgd door de degorgement of "Sbocattura" in het Italiaans
Wijn spijscombinatie:
Perfect als aperitief wijn en natuurlijk bij alle feestelijke gelegenheden. Top bij een stevige risotto op basis van mosselen maar ook heerlijk bij een garnalen cocktail, oesters en een tomatensalade met mozzarella.
- Druivenrassen: Chardonnay
- Wijnregio: Franciacorta DOCG
- Wijnhuis: Romantica di Cantine Avanzi
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Bevat Sulfieten: 73 mg/l van max. 185 mg/l
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
- Productiewijze: Conventioneel, veel duurzame werktechnieken, minimale interventie, verminderd sulfiet.
De familie schrijft:
De familie Avanzi, wijnproducenten sinds 1931.
Al meer dan tachtig jaar produceren we wijnen met druiven van de hoogste kwaliteit, geteeld hier in de regio van het Gardameer, waar we meer dan 138 hectare aan wijngaarden en olijfboomgaarden hebben.
Onze passie voor de Garda- en Lugana-wijnen heeft ons generatie na generatie geïnspireerd om voortdurend te streven naar verbetering in alle aspecten van de wijnkwaliteit en de wijnproductie.
In ons familiewijnhuis produceren we de prestigieuze Garda-wijnen en Lugana-wijnen. In onze oliemolen produceren we met dezelfde zorg en precisie een uitstekende en verfijnde Garda DOP extra vierge olijfolie.
In 2010 zijn we gestart met een wijnmakerij, Romantica, in de fameuze wijnregio Franciacorta, ten zuiden van het Iseo-meer.
We hebben daar de beschikking over tien hectare wijngaarden bebouwd met Chardonnay en Pinot Noir.
