Pinot Noir - Le Prieure de Saint-Ceols, Joseph Maistre, Menetou Salon, Loire
Joseph de Maistre Menetou-Salon Le Prieure de Saint-Ceols Rouge
Deze Menetou-Salon Rouge heeft aroma's die zich volledig openen op een gastronomische manier met tonen van romig rood fruit als bosbessen, aardbei, braam en framboos. Gevolgd door warme tonen van koffiebonen en cacao die het resultaat zijn van warme zomers. In de smaak begint de wijn soepel, het is zacht en fris door zijn vrij aanwezige en gestructureerde tannines. Zachte cacao tonen blijven achter in de mond in zijn lange afdronk.
- Druivenras: Pinot Noir
- Wijnhuis: Joseph de Maistre
- Wijnregio: Loire
- Herkomst: Menetou Salon - Saint-Céols
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Productiemethode: in conversie naar duurzaam met certificaat
- Schenktemperatuur: 16-19 graden
In het oostelijke deel van de Loire liggen beroemde wijnregio's die bekend staan om hun witte wijnen van de Sauvignon blanc en Pinot Noir druiven.
Sancerre, maar zeker ook Pouilly-Fumé genieten een enorme reputatie. In de directe omgeving van beiden liggen echter plaatsen waar uitstekende wijnen worden gemaakt tegen vaak gunstiger prijzen.
Reuilly en Menetou-Salon zijn daar twee voorbeelden van. De appelatie Menetou-Salon staat bekend om zijn droge en gespannen witte wijnen en zijn fruitige en zijdezachte rode wijnen
Reuilly is al zo’n dorp waar je tijdig moet remmen, anders ben je er al doorheen.
Menetou-Salon is zo mogelijk nóg kleiner.
Joseph & Marie de Maistre drijven in het gehucht Saint-Céols hun wijndomein Le Prieuré de Saint-Céols. Zij hebben 13 hectaren waarvan twee derde is beplant met sauvignon-blanc en het restant met pinot-noir druiven.
Op dit moment zijn zij Terra Vitis gecertificeerd, maar werken al wat jaren biologisch de certificering wordt verwacht met de oogst 2022.
