Syrah, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo- Techni Alipias, Wine Art Estate, Drama, Griekenland
Heerlijke rosé in "Provence" stijl uit Griekenland
In het glas mooi licht roze gekleurd met aroma's van kers, iets abrikoos, framboos en rozenblaadjes.
De smaak is uiterst fris & zuiver met het genoemde fruit naast wat verfijnde kiezelige mineraliteit.
Precies goed!
Wijn&spijs: Luxe aperitief, vele Mediterrane gerechten met vleeswaren, schelp- en schaaldieren, pizza's, tapa's, tajines, frisse salades, licht gegrild vlees of witvis, asperges met zalm, mosselpan met Chorizo.
- Druivenras: Syrah, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
- Wijnhuis: Wine Art Estate
- Wijnregio: Macedonië-Drama, Griekenland
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
- Productiewijze: Conventioneel met veel duurzame werktechnieken.
Het waren de liefde voor wijn en zijn passie om het vinificatieproces te verkennen die Yiannis Papadopoulos, een civiel ingenieur van beroep, ertoe brachten in 1993 een kleine familiewijngaard aan te leggen in de buitenwijken van Drama.
Het verhaal begint wanneer Yiannis Papadopoulos, burgerlijk ingenieur van beroep, besluit de wijn te maken die hij graag drinkt en deelt met zijn vrienden. Deze beslissing veranderde al snel de aard van zijn relatie met wijn: van de rol van wijnliefhebber veranderde hij in de rol van wijnmaker.
Eerst brengt hij een wijngaard reeds in familiebezit nieuw leven in en bouwt hij een zuinige faciliteit waarin het wijnbereidingsproces wordt ondergebracht in zijn oude vaderlijke huis in Mikrochori, Drama.
Er wordt een kleine ondergrondse kelder gebouwd voor de rijping van de eerste vintage en de daaropvolgende jaren.
De eerste experimentele wijnen worden uitgebracht met de bijdrage van adviserende oenologen en vertonen een enorm potentieel. Enkele jaren later sluit zijn vriend en mede-wijnliefhebber Yiannis Kalaitzidis, architect en ingenieur, zich aan bij het partnerschap.
In navolging van de trends van die tijd en met de nadruk op Bordeaux-cépagewijnen, waren de eerste aangeplante variëteiten internationaal, waaronder Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Syrah, gevolgd door een veeleisende selectie van Griekse variëteiten zoals Assyrtiko, Malagousia, Agiorgitiko en Xinomavro.
In 2009 keert Akis Papadopoulos terug van zijn studie in Bordeaux en neemt hij de functie van Chief Oenoloog over na zijn vader, Yiannis. Iralklis Topalidis voegt zich bij het team als wijnbouwer, die de wijnstokken verzorgt en beoordeelt, waarbij de nadruk ligt op het belang van de wijngaard bij het maken van kwaliteitswijn.
Na jaren van onderzoek en experimenteren en een enthousiaste reactie van consumenten, handel en pers in veel landen over de hele wereld, is Wine Art Estate nog steeds toegewijd aan kwaliteit en aan een wijnbereidingsfilosofie die harmonie en evenwicht respecteert.
