Tempranillo - Majuelos de Callejo, Ribera del Duero
Schitterende Ribera van het beroemde wijnhuis Callejo
In het glas donker paars-rood gekleurd met complexe en aromatische tonen van pruimen, bosbessen, bramen, peper, tijm, cacaopoeder, fijn leer en hout.
Het midden van de smaak is zeer sappig, groots, fris en heeft een geweldige structuur en balans. Sensaties van rood en zwart fruit vullen de mond in combinatie met bloemen, kreupelhout, kaneel, nootmuskaat en verfijnd wat zoethout.
Deze wijn is een monovariëtale Tinta Fina. De druiven zijn afkomstig van één enkele wijngaard, gelegen in hetzelfde dorp, aangeplant op een hoogte tussen 850 en 930 meter boven de zeespiegel. Op deze hoogte zijn er zeer duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat een correcte rijping en een evenwichtige zuurgraad bevordert.
Winemakers of the year 2021 - Tim Atkin
Guía Vinos Gourmets 2022 - 96/100
Tim Atkin - Majuelos 2020 96/100
Best of Ribera del Duero Report 2022 Tim Atkin
- Druivenras: Tinta del Pais (Tempranillo)
- Wijnhuis: Callejo
- Wijnregio: Castilla y León
- Herkomst: D.O. Ribera del Duero
- Inhoud: 0,75L
- Productiewijze: Biologisch
D.O. Ribera del Duero is inmiddels een internationaal befaamde regio die de laatste jaren meerdere beroemde wijnen heeft afgeleverd.
Dit jonge bedrijf (opgericht in 1989) is het geesteskind van wijnbouwer Felix Callejo en wordt nu voortgezet door zijn kinderen, Cristina, José-Felix, Beatriz en Noelia.
Behalve op het eigen wijndomein deden zij veel praktijkervaring op bij succesvolle wijnbedrijven als, Pétrus, Torres Chili, Araujo (Napa) en Cobos (Mendoza). In 2000 werd de stap gezet naar biologische productie.
De wijngaarden liggen, op gemiddeld 900 meter hoogte, in het noordelijk deel van de ‘DO’ Ribera del Duero nabij een klein wijndorpje Sotillo de la Ribera. De ondergrond bestaat daar uit sterk kalkhoudende gronden, kiezelbodems in de drooggevallen rivierbeddingen, zandgrond en klei in de lagergelegen delen. In totaal bewerkt men 27 wijngaardpercelen met een totale oppervlakte van bijna 55 hectaren.
De oogst vindt handmatig plaats en na de sorteertafels gaan de druiven naar de smetteloze, roestvast stalen gistings- tanks. Alle ‘kelderbewegingen’ vinden plaats onder zwaartekracht, zonder pompen. De wijnen rijpen deels in betonnen kuipen en deels in hout waarvoor men gebruik maakt van Frans eiken vaten van 225 liter, maar ook van ‘demi muids’ van 500 liter.
Bodegas Felix Callejo grossiert in hoge scores, er is geen enkele wijn onder de 90 punten en de top krijgt 94 tot 98 punten van de internationale wijnschrijvers.
