Pinotage - False Bay - Waterkloof Estate
Elegante Pinotage, rijk en zacht met aroma's van kruidig rood fruit.
De smaak is sappig en kent veel rood fruit, is zacht kruidig, iets chocolade, mineraal met zachte tannines.
Wijn/spijs: Aperitief, Braai & BBQ, wild, kip&kalkoen, stevig vegetarisch, stoofpotten, Hollandse stamppot en gerijpte kazen.
- Druivenras: Pinotage - 6 mnd vatgerijpt
- Wijnhuis: Waterkloof Estate
- Wijnregio: Coastal Region - Zuid Afrika
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5%
- Schenktemperatuur: 16-19 graden
- Productiewijze: Duurzaam certificaat (sustainable Z.A.) - vegan friendly
De wijnmaker schrijft: BUSH VINE?
Bush Vine Pinotage is not from irrigated, over-cropped vines shackled to wires in horrifically hot and stressed out vineyards.
The wine is from coastal, dry-farmed bush vines which have had time to adapt and find their happy place.
The resulting wine therefore, is perhaps more ‘Pino’ than ‘Tage’.
Coastal Vineyards - Sustainably Farmed - Hand Picked - Naturally Crafted - Wild Ferment - Cask Aged
Paul Boutinot is de drijvende kracht en inspirator op Waterkloof Estate in Somerset West.
In 2004 werd dhet wijndomein aterkloo aangekocht door Paul Boutinot.
Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan.
De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word Biodynamisch gewerkt.
