Pinot Gris - Chateau Auvernier, Neuchatel, Zwitserland
Pinot Gris, Neuchatel Blanc, Chateau d'Auvernier.
Een volle witte wijn met in geur en smaak tonen van peer en abrikoos gevolgd door rokerige , kruidige aroma's en mooie mineralen.
Vinificatie vond plaats in stalen tanks met een korte periode verfijning in eikenhouten vaten.
Deze Pinot Gris is opgevoed aan het Lac du Neuchatel. Doordat de druiven zeer rijp worden geoogst krijgt deze wijn zijn diep gouden kleur intensiteit.
Wijn&spijs: Aperitief, sushi, zalm- en krabsalades, gebakken vis, kip & kalkoen, wit vlees, romige vegetarische gerechten, asperges.
- Druivenras: Pinot Gris, vatgerijpt
- Wijnland: Zwitserland
- Wijnhuis: Château d’Auvernier
- Wijnregio: Neuchâtel
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol:
- Productiewijze: Duurzaam zonder certificaat
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
Château d’Auvernier (Neuchâtel)
Het domaine Château d' Auvernier is gelegen aan de oevers van het meer van Nuechâtel. Het kasteel is in 1559 gebouwd en bezit 16 hectare wijngaard. Daarnaast wordt nog eens 24 hectare wijngaard in de regio benut. Al sinds 1603 is het Château in bezit van de familie Grosjean,
Optimale geologische omstandigheden als de lichte kalkgrond en de ligging aan de oevers van het meer, bieden perfecte condities voor de druiventeelt.
