Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot - Gaudiana, Bodegas Pinord, Penedes
Heerlijk Spaans rood uit de Penedes van Bodegas Pinord
In het glas donker robijnrood gekleurd met aroma's van kers, zwarte bes en pittige kruidigheid. De smaak is rijk met veel donker fruit, fijne kruidigheid naast een lichte toets van zoethout. De wijn is mooi romig met een lange en intense afdronk.
Wijn&spijs: Mooi glas wijn als aperitief met een "tapa of pintxo" en bij gerechten met rundvlees, wild, kip&kalkoen, Paella natuurlijk en stevig aards vegetarische gerechten.
- Wijnhuis: Bodegas Pinord
- Druivenras: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
- Streek: DO Penedes
- Alcohol: 12,4%
- Suikers: 2.8 gr/L
- Totaal sulfiet: 88 mg/l (EU max. 150 mg/l)
- Kcal/100mg: 74
- Inhoud: 0,75L
- Productiewijze: Duurzaam waarbij een deel van de wijngaarden inmiddels bio gecertificeerd is.
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
Wijnhuis Pinord
Pinord is één van de meest gerespecteerde bedrijven in de regio Penedès dankzij een traditie die meer dan 150 jaar teruggaat. Het wijnhuis is geen kleine speler en produceert tegenwoordig bijna drie miljoen flessen per jaar.
De naam van hun wijngaarden inspireerde de familie Tetas om de naam van het bedrijf te creëren: "Pi del Nord" (Dennenboom van het noorden).
Tegenwoordig zijn al hun wijngaarden volledig omgevormd tot gecertificeerde biologische landbouw. Ze liggen bij Vilafranca del Penedès. De grondsoorten variëren van klei, kalksteen tot zand en vereisen dat de wijnstokken op verschillende diepten worden geplant. Het mediterrane klimaat is mild in de winter en de zomer en de valleien in het zuiden profiteren van de weinige regenval. Veel wijnen worden gemaakt van inheemse druivenrassen zoals bijvoorbeeld de Xarel.lo en Macabeo. Uiteraard blijft de familie innoveren en experimenteren met diverse wijnen.
Daarom was Bodegas Pinord de pionier in de introductie van Cabernet Sauvignon en Merlot in de regio.
