Cabernet Sauvignon, Merlot - Guidalberto, Tenuta San Guido, Toscane, Bolgheri

Tenuta San Guido Guidalberto Bolgheri, oogstjaar 2021

Decanter schrijft:
Volgens Carlo Paoli, General Manager van Tenuta San Guido, is de 2021 de beste Guidalberto die hij ooit heeft geproduceerd.
Het aandeel Merlot werd dit jaar teruggebracht tot de typische 40% omdat de kwaliteit van de Cabernet Sauvignon zo goed was. Guidalberto 2021 heeft een zeer diepe kleur, bijna zwart met een smalle paarse rand. Het duurde ongeveer een uur voordat hij echt openging, maar daarna had hij een prachtig scala aan aroma's en smaken. Tonen van cassis en bosbessen, blauwe bloemen, viooltjes en iris worden gevolgd door een smaak vol perfect rijpe bramen en bosbessen omhuld met zachte, romige smaken. Een wijn met een fluweelzachte rijkdom, in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, met zeer pure, geconcentreerde aroma's en smaken. Heerlijk!"

James Suckling:
"Aromas of blackcurrants, dark cherries, chocolate, ground spices and crushed rocks. Medium to full-bodied with compact but supple and polished tannins. Spicy notes with hints of dried mushrooms and chocolate. Attractive with a lingering finish." 

Awards:
Gambero Rosso - 2 rode glazen, Bibenda XXXX, Veronelli 92/100 - Doctor Wine 95/100 - Luca Gardini 98/100 - Wine Advocate 94/100, James Suckling 92/100, Decanter 95/100

Vatrijping gedurende 15 maanden in Frans- en een klein deel (15%) Amerikaans eiken vaten.

Wijn&spijs:

• Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Wijnhuis: Tenuta San Guido
• Wijnregio: Bolgheri Toscane
• Herkomst: IGT Toscana
• Inhoud: 0,75L
• Alcohol: 13,5%
• Productiewijze: Duurzame werktechnieken
• Allergenen: Sulfiet 68/150 mg/l
• Schenktemperatuur: 17-19 graden

"Het boeket waar ik naar gezocht heb” Mario Incisa della Rocchetta

Mario Incisa della Rocchetta werd in 1889 in Rome geboren in een Piemontese familie. Tijdens zijn studie landbouw in Pisa ontwikkelde hij onmiddellijk een sterke voorkeur voor agronomie, waarbij hij al in de jaren twintig droomde van het vinden van perfectie in de landbouw en respect voor de aarde. Hij verhuisde begin jaren veertig naar Maremma, nadat hij in 1930 met Clarice della Gheradesca trouwde, een afstammeling van een van de oudste families in Toscane, de familie van graaf Ugolino, genoemd door Dante in De goddelijke komedie.
De Marchese realiseerden zich onmiddellijk dat dit een van de meest bijzondere biotypes in Mediterraan Europa zou worden en begonnen te experimenteren met enkele Franse druivensoorten. Hij concludeerde dat cabernet “het boeket heeft waarnaar ik op zoek was”, ondanks dat het zo ver verwijderd is van de Toscaanse en Piemontese tradities van respectievelijk Sangiovese en Nebbiolo. Dankzij de eerste entingen die hij begin jaren veertig ontving van de hertogen Salviati van Migliarino (dicht bij Pisa) plantte hij de eerste Cabernet Sauvignon-wijngaard in de heuvels die langzaam aflopen van het fort van Castiglioncello naar de zee. We weten zelfs dat naast Cabernet (Sauvignon en Franc) de druivensoort die bij de eerste aanplant werd gebruikt divers was en varieerde van Canaiolo tot Ciliegiolo tot witte druiven. De definitieve selectie, gericht op het exclusieve gebruik van Cabernet Sauvignon, vond recenter plaats, tussen de jaren 1960 en 1968.

Sassicaia..
Mario voelde een buitengewone gelijkenis tussen zijn bodem in Bolgheri en de Graves-regio van Bordeaux, vanwege de voornamelijk grind- en kiezelachtige samenstelling, vermengd met klei, wat zeer gunstig is voor de productie van grote rode wijnen. Van 1945 tot 1967 bleef Sassicaia een strikt privéproduct, uitsluitend voorbehouden aan familie en vrienden.
De vintage uit 1968 was de eerste die op de markt verscheen.

Het familiebedrijf..
Nicolò Incisa voltooide zijn school aan het Rosey College in Rolle in 1955 en studeerde vervolgens af in economie aan de Universiteit van Genève.
Later voegde hij zich bij zijn vader Mario bij het beheer van het familielandgoed, waarbij hij zijn ethische boodschap met een ondernemend oog vertaalde, met als doel de uitmuntendheid van de regio te bevorderen.

De derde generatie van de familie als wijnproducent wordt nu vertegenwoordigd door vijf neven, wiens verantwoordelijkheid het is om de cultuur, gebaseerd op historie, ethiek, hoge kwaliteit en duurzaamheid van het bedrijf te behouden.
Priscilla, dochter van Nicolò Incisa is verantwoordelijk voor de externe relaties.
Tenuta San Guido for me is a cultural and natural heritage, to be preserved and handed down to future generations. Here it feels like time has never passed but nothing is still, everything is alive”

Een blend in de Bordeaux-stijl..
Guidalberto markeert het nieuwe millennium: de vintage uit 2000 verschijnt met minder pretenties op de markt dan Sassicaia en met een meer toegankelijke drinkbaarheid, terwijl hij een groot rijpingspotentieel vertoont. Het is niet bedoeld om in de voetsporen van Sassicaia te treden, maar eerder een wijn te zijn die een andere uitdrukking van het Tenuta San Guido-territorium laat zien.
Op het etiket staat het Oratorium van San Guido afgebeeld en de wijn is vernoemd naar de "familie voorouder" Guidalberto della Gherardesca, een landbouwpionier in het Bolgheri-gebied. Het was in de eerste decennia van de 19e eeuw toen hij de eerste fabrieken en kerken bouwde en de laan met cipressen, de Viale dei Cipressi, plande. Deze bomen werden in eerste instantie gebruikt om de grenzen tussen de verschillende gewassen aan te geven. Daarna kwam de sierwaarde, met de hoge cipressen die in dubbele rijen stonden.

​Carlo Paoli, algemeen directeur van Tenuta San Guido..
Na meer dan 20 jaar analyse en experimenteren is Guidalberto, een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, nu een wijn met een helder en temperamentvol karakter, een goede interpretatie van het gebied. Het omarmt een jongere stijl die geur en zoetheid in de mond zoekt, kenmerken die Merlot zelfs met een relatief korte rijpingsperiode kan bieden.

“Het heeft een bevredigende drinkbaarheid, met een eigen persoonlijkheid die verschilt van Sassicaia, maar vergelijkbaar is in smaak en elegantie. De complexiteit en structuur ervan bepalen het grote potentieel voor veroudering en verfijning gedurende een lange periode.”