Chardonnay - Meursault, Domaine Maillard, Bourgogne
Meursault Domaine Maillard, Oogstjaar 2022
In het glas goudgeel van kleur met aroma's van geel fruit en iets toast en vanille van een periode rijping in Frans eiken.
De smaak is mooi zuiver, iets romig, met een mooie balans tussen het fruit en "het hout", verfijnd wat toast, boter en tonen van vanille. Rijk van smaak en met een uitzonderlijke lengte.
- Druivenras: Chardonnay
- Wijnhuis: Domaine Maillard
- Wijnregio: Bourgogne
- Herkomst: AOC Meursault
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Productiewijze: Duurzaam in de wijngaard en natuurlijke werktechnieken tijden de vinificatie.
- Schenktemperatuur: 10-12 graden
- Bevat een minimale hoeveelheid sulfieten.
Dit 17de eeuwse domein werd gekocht door Pascal Maillards vader in 1952.
De vinficatie is strikt traditioneel en de filtering is minimaal zodat de superieure kwaliteit van de druiven zich ten volle kan tonen.
Pascal Maillard is één van de vriendelijkste en waarschijnlijk de meest 'down-to-earth- wijnmakers uit Bourgogne.
Hij vervaardigt sappige en verfijnde, op het fruit gebaseerde wijnen van zijn 20ha wijngaard.
Pascal Maillard is een expert om de charme en authenticiteit van de appelatie te combineren met mineraliteit van zijn wijnpercelen.
