Sangiovese, Merlot - Chianti Classico Riserva, Nittardi bio
Chianti Classico Riserva van Nittardi
Genoemde prijs geldt uit voorraad winkel Delft.
Intens robijnrood, neus van bosbessen, donkere kersen, rijp
bramen en garrigue met tonen van exotische kruiden.
Medium smaak met elegante tannines en evenwichtig
zuurgraad. Uitstekende textuur, opmerkelijke zachtheid
met een lange en aanhoudende afwerking. Riserva 2016 is nog steeds een zeer
compacte en jonge wijn die vanaf 2020 gaat schitteren
verder voor ten minste 20 jaar. Het komt overeen
perfect bij gerechten uit de creatieve Toscaanse keuken
Nittardi Riserva Selezionata is een Chianti Classico Riserva gemaakt van Sangiovese met een klein percentage Merlot. Deze super premium Riserva wordt alleen in de beste jaargangen geproduceerd en vertegenwoordigt het beste van het terroir van Nittardi en de lange ervaring van het wijnbereidingsteam onder leiding van Carlo Ferrini. De eerste vintage werd geproduceerd in 1985 en laat nog steeds zien dat de wijn gemakkelijk meer dan 25 jaar kan rijpen.
Rijping: 24 maanden in Franse barrique en tonneaux, 6 maanden in een betonnen vat en daaropvolgend 9 maanden flesrijping.
Deze Chianti past uitstekend bij gerechten met gebakken of gegrild rood vlees, lam, wild, BBQ, pasta's met stevige sauzen, aardse vegetarische gerechten en rijpe oude kazen.
Awards:
James Suckling 93/100
Robert Parker 93/100
Decanter: 94/100
- Druivenras: Sangiovese, Merlot (2016 3%)
- Wijnregio: DOCG Chianti Reserva
- Wijnhuis: Nittardi
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,3%
- Productiemethode: Biologisch (in conversie - vanaf oogstjaar 2017 met certificaat)
- Schenktemperatuur: 18 - 20 graden
Tenuta di Nittardi Toscane.
In de loop der jaren kwam Nittardi, gelegen in het hart van het Chianti Classico gebied, vaak in andere handen, tot het in 1982 werd overgenomen door Peter Femfert, uitgever en galerijhouder in Frankfurt en zijn vrouw Stefania Canali, een geschiedkundige uit Venetië.
Stefania en Peter restoreerden Nittardi stap voor stap met zorg en liefde. De wijngaarden werden opnieuw beplant en in 1992 werd de oude ruimte met wijnvaten vervangen door een moderne wijnkelder. Een bekwaam team wijnliefhebbers werd samengesteld, met Carlo Ferrini als consultant oenoloog; Antonio Spurio als de technisch directeur en Giorgio Conte als de commercieel directeur. De zoon van Stefania en Peter, Léon Femfert, is sinds 2013 volledig bij het wijnbedrijf betrokken.
In 1999 werd een schitterend wijndomein aangekocht in de Maremma, vlakbij de kust in Zuid-Toscane. Sindsdien zijn daar 17 hectaren beplant met lokale en internationale druivenrassen. Hier worden Ad Astra en Nectar Dei, de Super Tuscans van Nittardi, geproduceerd.
Als eerbetoon aan Michelangelo, Peter Femfert was voorheen ook succesvol uitgever en galeriehouder in Frankfurt, wordt bij Nittardi de unieke combinatie van kunst en wijn in stand gehouden. Een bekende kunstenaar schildert ieder jaar het label en het inpakpapier dat gebruikt wordt voor de Casanuova di Nittardi wijnflessen. De collectie, die in 1981 werd opgestart, bevat werk van internationaal gerenommeerde artiesten zoals Hundertwasser, Corneille, Giuliano Ghelli, Igor Mitoraj, Yoko Ono, Guenter Grass en Dario Fo.
Er gaat geen jaar voorbij dat de wijnen van Fattoria Nittardi niet bekroond worden met een belangrijke award of rating, waaronder de begeerde Drie Glazen van Gambero Rosso, Vijf Flessen van Vinid’Italia, 5 sterren van Decanter magazine, en dikke 90+ punten van de Wine Spectator. Ook Wine Enthusiast magazine, en wijnschrijvers als Robert Parker, onze Hamersma en James Suckling zijn vol lof over Nittardi.
