Grenache, Syrah - Cotes du Rhone, La Bastide Saint Dominique
Côtes du Rhône Rouge, La Bastide Saint Dominique
In het glas donker robijnrood gekleurd met aroma's van rood- en zwart fruit en het typische ZuidFranse Garrique, de geuren van een wildgroei aan kruiden.
De smaak is fruitig, aangenaam kruidig en vol van smaak.
Wijn&spijs: Aperitief, rundvlees, kip&kalkoen, rijk vegetarisch, stoofpotten.
- Druivenras: Grenache (60%), Syrah
- Wijnhuis: La Bastide Saint Dominique
- Wijnregio: Rhone
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Allergenen: Bevat Sulfieten
- Productiewijze: Duurzaam zonder certificaat
De familie Bonnet heeft diverse percelen grond met wijnbouw, verspreid liggend tussen Orange en Châteauneuf-du-Pape. Wijngaarden met tot op de dag van vandaag ver uit elkaar staande oude wijnstokken met daartussen grote witte keistenen, zogeheten “galets roulés”, vanuit de prehistorie aangevoerd welke de bodem bijna geheel aan het oog onttrekken.
De functie van deze keistenen is tweeërlei.
Overdag beschermen ze de wijnstokken tegen de felle zon, waardoor de planten tegen uitdrogen en verdorren worden beveiligd. De opgevangen zonnewarmte stralen de keien ’s-nachts weer uit.
Hierdoor worden de wijnen gekenmerkt worden door veel finesse in de smaak met accent op het fruit en de mineraliteit. Bovendien genieten de wijnen een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding!
