Teroldego, Merlot - Filorosso, Castel Firmian, Dolomiti, Trentino
Castel Firmian Filorosso
Nieuw, meer info volgt
De uitstekende kwaliteit is de rode draad (Filorosso) voor de lijn Castel Firmian van wijnhuis Mezzacorona uit Alto Adige. De Filorosso is geboren in de Dolomieten: de habitat van het edelhert die op het etiket pronkt! De Dolomieten bieden zeer diverse klimatologische omgevingen, van het koude Alpen klimaat in het noorden tot het mediterrane klimaat van het Gardameer, ideaal voor de teelt van rode druivensoorten: de historische Teroldego (de koning van de wijnen), en de internationale Merlot en Cabernet Sauvignon. Deze rode wijn is dus een blend van deze drie soorten, waarbij de Teroldego de onbetwiste hoofdrolspeler is. Hij brengt ons rode bessen, bosbessen, bramen, kruidachtige en kruidige hints in de afdronk. Energieke wijn met een pittig zuurtje en uiteraard het typische Italiaanse bittertje op het eind! Zachte, frisse, goed geïntegreerde tannine, die aangenaam persistent aanwezig zijn.
Serveer de Filorosso bij geroosterd en gegrild vlees, ossobuco, paella met chorizo, kruidige kazen of pasta bolognese met een rijke vleessaus. Ook een ideale wijn om na het eten nog een glas van te drinken.
- Wijnhuis: Castel Firmian, Mezzacorona
- Druivenras: Teroldego, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Regio: Zuid Tirol
- Streek: Trentino
- Alcohol: 13%
- Inhoud: 0,75L
- Schenktemperatuur:17-19 graden
- Productiewijze: Duurzaam
MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië.
Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië.
Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2.400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige.
Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio.
Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio en in rood zijn het vooral bijzondere regionale specialiteiten zoals Lagrein en Teroldego Rotaliano.
