Babic - Dalmatian Dog, Smokvica village, Korcula Island Kroatie
Van deze kleine familie winery, gelegen in het stadje Smokvica een heerlijke wijn gemaakt van de lokale Babic druif.
Op vakantie in Kroatie geweest? heb je waarschijnlijk genoten van de lokale witte Pošip en rode Babic druiven.
In het glas licht robijn gekleurd met aroma's van rijpe rode kers en mediterrane specerijen.
Babic is een redelijk lichtvoetige wijn lekker sappig met levendige zuren, fijne specerijen en een stevige structuur
In Kroatië is ongeveer 600 hectare met deze druif aangeplant, voornamelijk in de Šibenik regio ten noordwesten van de stad Split alhoewel het ook voorkomt in kleine wijngaarden in de rest van Dalmatië en op het eiland Korčula.
Past goed als aperitief, vleeswaren, carpaccio, verfijnde gerechten met kip, kalfsvlees, aards vegetarisch, stoofpotjes, BBQ
- Wijnhuis: Merga Victa - Testament Winery
- Druivenras: Babic
- Wijnregio: Dalmatië Korcula Island
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,0%
- Productiemethode: conventioneel & duurzaam
Testament Winery is een wijnbedrijf gevestigd in het zonnige Dalmatië, Kroatië, dat bekendstaat om zijn duurzame productiemethoden en unieke wijnen. Het wijngoed richt zich vooral op authentieke, inheemse druivensoorten zoals de Zinfandel (in Kroatië bekend als Tribidrag), waardoor hun wijnen een karaktervolle, regionale smaak hebben. Met respect voor zowel traditie als innovatie produceert Testament Winery hoogwaardige wijnen die het mediterrane klimaat en de rijke historie van het gebied weerspiegelen.
