Sauvignon Blanc - Touraine Chenonceaux, Dumnacus Vignerons, Loire
Sauvignon Blanc, Touraine Chenonceaux - oogstjaar 2020 -- speciale importprijs --
Een intens aromatische expressie van Sauvignon Blanc.
De neus biedt citrus en rijp geel fruit naast fris, kiezelig minerale tonen.
In de mond een frisse, evenwichtige, harmonieuze wijn met een goede lengte.
Een prachtige expressie van een Touraine Sauvignon Blanc.
De druiven worden laat geoogst en rijpt na de vergisting op de droesem gedurende 6 maanden om de rondheid van de wijn verder te ontwikkelen.
De wijnpercelen liggen op de beide oevers van de rivier de Cher op natuurlijk afwaterende hellingen van kalksteen- en vuursteen (Silex) bevattende kleigronden.
Oogstjaar 2020..?
De wijnmakers geven deze Touraine-Chenonceaux, laat geplukt en 6 maanden sur lie, een bewaardadvies van 3-5 jaar.
De wijn past uitstekend als aperitief, bij gerookte zalm, gebakken witvis, schelpdieren, mossels, oesters, Oosterse gerechten, salades, tonijn, gamba's en (geiten)kaas
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Dumnacus Vignerons
- Herkomst: Touraine Chenonceaux DOC
- Alcohol: 14,5%
- Schenktemperatuur: 7-9 graden
- Productiewijze: veel duurzame werktechnieken
Onze groep wijnbouwers uit de Loire-vallei bestaat uit 180 man en net als u houden wij van dit land van wijngaarden, van zijn kracht en karakter, en hijsen we de vlag met trots en passie.
Wij komen uit Anjou, Saumur, Chinon en Tours, en we maken onze wijnen op precies dezelfde manier als we ons lot bepalen: met passie
Onze rijke wijnbouwtraditie, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, is er een die de wijnstokken en hun fruit werkelijk respecteert. Wij zijn de enige wijnbouwers die Dumnacus Vignerons-wijnen produceren – een label dat de kwaliteit van de druiven net zo zeker garandeert als de expertise waarmee de wijn wordt gemaakt.
Vignerons engagés is de enige CSR-certificering (Corporate and Social Responsibility) die beschikbaar is voor wijnbouwers, en geeft aan dat we ons volledig inzetten voor milieubehoud. Innovatief, slim en soms ook baanbrekend: we delen de geheimen van onze goede praktijken binnen de groep en zorgen ervoor dat onze wijnbouwtechnieken steeds dynamischer worden en de natuur respecteren.
Samen doen we er alles aan om onze lokale omgeving te ondersteunen, onze lokale cultuur te promoten en een krachtige identiteit voor onze wijnen te creëren.
