Turbiana - Lugana, Marangona, Garda
Nieuw, meer info volgt
Aroma's: citrus & wit fruit, kiezelige mineraliteit
Smaak: Frisdroog met fris citrusfruit, gevolgd door witte perzik, rijpe meloen en mooie mineraliteit.
Wijn/spijs: Aperitief, gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, asperges, Mediterrane gerechten, pizza's, tapa's, sushi, tonijn, zalm
- Druivenrassen: Turbiana - Trebbiano di Lugana
- Wijnhuis: Marangona
- Wijnregio: Terre di Chieti
- Inhoud: 0,75L
- Schenktemperatuur: 7 - 9 graden
- Productiewijze: Duurzaam met Euro certificaat
In totaal telt Magangona 35 hectaren wijngaard, grotendeels ingeklemd tussen die van C’a dei Frati. Deze zijn beplant met 3000 wijnstokken per hectare, de nieuwere percelen tellen 4000 wijnstokken per hectare. 32 hectaren ervan zijn bestemd voor de productie van Lugana. Hij bezit ook een klein perceel met rode druiven (marzemino, gropello, sangiovese en barbera) deze verwerkt hij in zijn Chiaretto rosé. Ook is er één hectare in gebruik als experimentele wijngaard voor de productie van PIWI druiven. “eerst maar eens kijken hoe die zich ontwikkelen, pas dan beslis ik of ik er iets mee ga doen”, aldus Allessandro. Overigens staat de wijnwetgever het niet toe om met dit, van nature resistente ras, wijn te maken en het Lugana te noemen. Hier draait het dus allemaal om de witte Turbiana druif, of te wel de Trebbiano di Lugana, want Lugana is volgens Allessandro écht “white wine country” . Bij Marangona is 2/3e van de wijnstokken 30 jaar oud, de rest jonger bestaat uit jongere aanplant.
In de wijngaarden groeit er van alles weelderig tussen de rijen met wijnstokken. De vette, water vasthoudende bovenlaag is ideaal om planten en kruiden te laten groeien. Dit versterkt later ook de kwaliteit van de grond als het wordt ondergeploegd, tegenwoordig zie je ook vaak dat het vlak boven de grond wordt afgesneden, en men laat het in de wijngaard liggen als natuurlijke voeding voor de grond. Allessandro ging naar de wijnbouw faculteit van Verona en werkte na die opleiding in Argentinië en Moldavië om praktijk ervaring op te doen. “I am a technical producer’ laat hij weten. In 2015 werd Marangona in zijn geheel biologisch gecertificeerd. Ervoor was de certificering LEI (‘Low Environmental Impact) al aan Marangona vergeven. Er zijn in Lugana overigens slechts een handjevol wijnbedrijven die biologisch zijn gecertificeerd. Hun wijnen vinden hun weg in Italië naar de betere restaurants, zelfs het iconische ‘Bottega del Vini’ in Verona voert de wijnen van Marangona. De witte wijnen zijn prachtig en stijlvol. Droog, fris met een aangename ‘mineraliteit’ en finesse. Nergens komt er houtrijping aan te pas. Tot slot, Marangona is de bel die klinkt als het werk begint en als het werk stopt. Daarom staat er een klok op de capsule van hun flessen.
