Malbec - Reserve Tarani, Cahors, Vinovalie
Tarani La Réserve van Les Vignerons d'Ovalie, wijnregio Cahors.
Krachtige Cahors.
Met een voor de streek en druif typerende donkere paarsrode kleur. Het draait bij deze Malbec vooral om geconcentreerd rijp fruit, zoals bramen, cassis en paarse kersen. Licht ook wat vanille van de opvoeding op eikenhout. Al deze aroma’s, gecombineerd met drogende tannines en een mooie lengte, maken het tot een echte dinerwijn.
Wijn&spijs: gebakken of gegrild rundvlees, runderstoofpot, hutspot, boerenkool, pasta's met rode saus, stevig vegetarisch met gewokte groenten, kaasplank met uit de Cahors afkomstige Rocamadour kaas (sterke geitenkaas).
Wijnjournalisten Gilbert et Gaillard schrijven:
“Very young, deep colour. Heady nose showing floral aromatics backed by juicy red and black fruits. Soft palate with a distinctive fruit focus. The finish is augmented by a delicious vanilla toast touch. An excellent Malbec for quaffing with friends.”
- Druivenras: Malbec
- Wijnhuis: Les Vignerons d'Ovalie
- Wijnregio: Cahors, regio Zuidwest Frankrijk "Sud Ouest"
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13 %
- Productiewijze: Conventioneel met veel aandacht voor duurzame werktechnieken en biodiversiteit
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
Over Tarani, de naam van de wijn:
Tarani, een Gallische pottenbakker geboren in de eerste eeuw na Christus, leerde het vak van zijn schoonvader, zelf een beroemde Romeinse pottenbakker. Zijn productie van keramiek en amfora van goede kwaliteit maakte hem rijk.
Hij richtte zijn eerste bedrijf op in de buurt van Gaillac in Montans, waar veel van zijn amforen zijn ontdekt door archeologen, allemaal met de inscriptie 'Tarani'. Deze ontdekking bewijst dat er in de Romeinse tijd een georganiseerde wijnhandel bestond.
Vinovalie is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton.
Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.
