Nero di Troia - Angelo Primo, Cantine Paradiso, Puglia.
Nero di Troia, Angelo Primo, Cantine Paradiso, Puglia - oogstjaar 2021
In het glas robijnrood gekleurd met rijke aroma's van rood kersenfruit, gedroogde pruim, cacao en koffie.
Rijk van smaak, mooi zwoel, dik metrijp fruit en prettige specerijen, zoethout, cacao, toast en vanille.
De wijn past goed als aperitief met een klein hapje erbij, bij gerechten met gebakken of gegrild vlees, kip, kalkoen of wild. Pittige vegetarische gerechten met gegrilde groenten passen ook goed. Stoofpotten, Mediterrane gerechten en Hollandse stamppotten.
94 punten - Luca Maroni
- Druivenras: 100% Nero di Troia
- Wijnregio: Puglia - wijngaarden rond Cerignola
- Wijnhuis: Cantina Paradiso
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 15 %
- Schenktemperatuur: 18-20 graden
- Productiewijze: Conventioneel
Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle, rode wijnen, gemaakt van druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia.
