Pinot Noir - Vougeot 1er Cru, Closerie des Alisiers, Bourgogne, Cote des Nuits.
Vougeot 1er Cru van de Closerie des Alisiers, Côte de Nuits, Stephane Brocard, oogstjaar 2019
Elegant en intens boeket, met hints van donker fruit zoals zwarte bes en kers, gevolgd door bloemige hints van viool, kruidige tonen en verfijnd wat zoethout in de afdronk. In de smaak mooi gestructureerd, complex en verfijnd, donker fruit, mooi in balans met frisse bloemige en kruidige tonen. Mooi romig en aanhoudend met fluweelzachte tannines.
Vougeot 1er Cru Closerie des Alisiers, Côte de Nuits,
Het terroir wordt gekenmerkt door klei-kalksteenbodems die de druiven een prachtige aromatische complexiteit en een buitengewoon elegante structuur geven.
De Pinot Noir-druiven worden verwerkt zonder chemische of synthetische stoffen, vinden in de kelder de fermentaties plaats in houten fouders en de verfijning gedurende 15 maanden in deels nieuw vaten van Frans eikenhout.
Wijn&spijs:
- Druivenras: Pinot Noir
- Wijnhuis: Closerie des Alisiers - Stephane Brocard
- Wijnregio: Cotes de Nuits, Vougeot 1er Cru
- Inhoud: 0,75L
- Bevat Sulfieten
- Alcohol: 13,5%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Productiewijze: Conventineel met veel duurzame werktechnieken.
Het domein van Stéphane Brocard, ‘Closerie des Alisiers’ is gevestigd in het noordelijkste puntje van de Cote d’Or, net onder Dijon in Longvic. Hij is de zoon van Jean-Marc Brocard, gerenommeerd wijnmaker in de Chablis.
Stéphane heeft sinds 2005 een eigen wijnbedrijf: Hij bezit een heel kleine wijngaard (1ha) in de buurt van Chenove (Marsannay) en een paar rijen wijnstokken in Pommard.
Daarnaast koopt hij druiven in van appelaties verspreid over heel de Bourgogne – van Chablis tot aan Pouilly-Fuissé.
Deze worden door hem en zijn team gevinificeerd en in kleine oplages verkocht onder het label van Closerie des Alisiers.
Vrij vertaald schrijft hij over zijn bedrijf:
In Bourgondië is het begrip "Clos" al heel oud; de eerste vormen van een "Clos" verscheen al in de 7e eeuw. Deze stenen muren, rondom een wijngaard, die aanvankelijk een religieuze invloed hadden, vermenigvuldigden zich in de 19e eeuw: ze helpen de bodem te behouden, maar geven ook een echte persoonlijkheid aan elk Bourgondisch landgoed. Een "Closerie" is een kleine omheining, een klein perceel omgeven door muren of heggen.
De wijnen van Closerie des Alisiers vertegenwoordigen een assortiment Bourgondische wijnen, vrijwel uitsluitend geproduceerd uit de druivensoort Pinot Noir voor de rode wijnen en de druivensoort Chardonnay voor de witte wijnen. Onze wijnen presenteren de complexiteit en authenticiteit van de Bourgondische wijnen.
Stéphane timmert hard aan de weg en zijn wijnen hebben een erg goede prijs-kwaliteitverhouding. Hij werkt bovendien biologisch - iets wat hij dusdanig vanzelfsprekend vindt dat hij het niet apart vermeld op zijn flessen, en verwacht dat ook van de wijnboeren waarvan hij de druiven koopt.
