Syrah, Rouriga Nacional, Castelao - Reserva Serradayres - Tejo
Serradayres Reserva Tinto, Portugal DO Tejo
In het glas donker robijnrood gekleurd met aroma's van donker fruit, braam en wilde blauwe bessen, ook is er iets ceder, laurier en vanille.
Een heerlijke Portugees met een stevige structuur, mooi in balans met zachte tannines. Naast het donkere fruit treffen we een toets van hout en vanille en specerijen als peper en laurier.
De wijn past goed bij lokale gerechten met lamsvlees, biefstuk, runderstoofpot en oude harde kazen
- Druivenrassen: Syrah(40%), Touriga Nacional(30%), Castelão(30%)
- Wijnhuis: Enoport Wines
- Wijnregio: Tejo - Taag
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Productiewijze: Conventioneel met veel duurzame werktechnieken.
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
Enoport wines is in 2005 ontstaan door de samenvoeging van vijf wijnbedrijvenn met een historie daterend vanaf 1881, Caves Velhas, Caves Dom Teodósio, Adegas Camilo Alves en Caves Moura Basto.
De naamvoering Serradayres dateert uit 1900 en werd achteenvolgens door een 2-tal wijnbedrijven op de markt gebracht, vanaf 2000 valt het merk en de wijngaarden onder Caves Dom Teodosio als onderdeel van Enoport Wines.
João Teodósio Barbosa, visionair van de Portugese wijngeschiedenis, viel al op jonge leeftijd op door zijn ondernemerszin. In 1923, op 22-jarige leeftijd, vestigde hij zich als handelaar in granen, kruidenierswaren en kunstmest, onder de naam João T. Barbosa. Het jaar daarop, in 1924, richtte hij Caves Dom Teodósio op, een baanbrekend bedrijf in de handel in gebottelde wijn in Portugal, geassocieerd met het prestigieuze merk Teobar.
Het wijngebied Tejo ligt ten noordoosten van Lissabon langs de oevers van de Taag "Tejo".
Het meer bekende wijngebied Alentejo betekent 'alem Tejo', "verder dan de Tejo" en ligt verder naar het oosten, richting de Spaanse grens.
