Muscat Blanc a Petits Grains - Uivo Curtido, Folias de Baco, oranjewijn, Portugal, Douro
In het glas, na vier maanden schilinweking, oranje-geel van kleur.
Met een prettige aroma's van kruidenpastilles, citrus, gedroogde abrikoos, iets wierook, lychee en mandarijn.
Fridroog, opwekkend, niet te funky, zonder foutjes en luchtjes. Een oranje natuurwijn van de betere soort!
- Wijnhuis: Folias de Baco
- Druivenras: Muskaat, Muscat Blanc a Petits Grains
- Wijnregio: Douro, Portugal
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
- Productiewijze: Duurzaam, natuurwijn, nauwelijks interventie
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 11%
- Bevat minimaal sulfiet, niet toegevoegd
Tiago Sampaio is de jonge wijnbouwer en oenoloog achter het wijnbedrijf Folias de Baco, een project dat hij in 2007 oprichtte.
Als kleinzoon van wijnbouwers in de Douro kunnen we echter zeggen dat het allemaal begon in zijn jeugd. Het was op de rug van zijn grootvader dat hij zijn eerste contact had met landbouw en de wereld van wijn, waarbij hij leerde over een ambacht dat geboren werd uit pure nieuwsgierigheid en kinderlijk spel.
Het was deze fascinatie die hem ertoe bracht landbouw te studeren in Santo Tirso, en vervolgens vijf jaar universitaire studies te volgen in Vila Real. Het afronden van zijn diploma in landbouwkunde opende de deur naar zijn daaropvolgende doctoraatsstudies in wijnbouw en oenologie in Oregon. Daar leerde Tiago de modernste filosofieën van wijnproductie, zonder ooit zijn wortels op de koelere hellingen van de Dourovallei te vergeten, en keerde terug om zijn eigen project te starten met de oude wijngaarden van zijn familie.
Sindsdien verlegt hij de grenzen van zijn nieuwsgierigheid en ontwikkelt hij zijn werk op het gebied van duurzame wijnbouw en de productie van natuurlijke wijnen.
