Silvaner - Gutswein Pfalz, Weingut Porzelt
Weingut Porzelt, Silvaner, Gutswein Pfalz -- "Aspergewijn no.1!"
Kleurstrogeel
Geurstuivend, bloemig, citrus, appel, licht kruidig
Smaaksappige aanhef, rijp wit fruit, licht crèmig, walnoten, fraaie zuren en mineralen in afdronk
Lekker bijmosselen, asperges, waldorfsalade, gepocheerde visgerechten
Past goed bij:
- Druivenrassen: Silvaner
- Wijnhuis: Weingut Porzelt
- Wijnregio: Pfalz
- Herkomst: Gutswein Pfalz
- Productiewijze: Duurzaam met Euro certificaat
- Alcohol: 12%
- Allergenen: Bevat sulfieten
Andreas Porzelt, een bescheiden jonge dertiger, enorm gedreven en behorend tot de grootste talenten van de Pfalz.
Hij is het liefst zoveel mogelijk in de wijngaard en laat bij voorkeur zijn wijnen spreken dan dat hij zelf aan het woord is.
Wie de wijnen van Porzelt proeft, ontdekt dan ook de liefde en de passie van deze jonge wijnmaker. Porzelt’s kwaliteiten zijn dan ook niet onopgemerkt gebleven.
Zo is Andreas door het toonaangevende VDP (Verband Deutsche Prädikatsweingüter) als VDP-Talent aangemerkt.
Ook Gault-Millau is zeer onder de indruk van Porzelt en verwoordt dit als volgt: “Het wijngoed heeft met de jonge wijnmaker Andreas Porzelt een gelukstreffer in handen. Sinds Andreas het bedrijf van zijn vader heeft overgenomen is de kwaliteit van de wijnen drastisch gestegen.”
