Primitivo - Tiati Black , Cantine Teanum, Puglia
Tiati, Primitivo Black, Cantine Teanum
In het glas donker robijn gekleurd met rijke aroma's van donker fruit, balsamico, zoethout en kruidige tonen.
De smaak vol, romig en zacht, met een elegante balans tussen zoetheid en tannines.
Vatrijping: 8 maanden in Frans eikenhout van 300 liter, 4 maanden in 50hl vaten en vervolgens 6 maanden op fles.
Een schitterende mooi pure Primitivo met "hoge noteringen"!
Wijn&spijs: De wijn past goed als aperitief met een klein hapje erbij, bij gerechten met gebakken of gegrild vlees, kip, kalkoen of wild, BBQ, vegetarische gerechten met gegrilde groenten, stoofpotten, Mediterrane gerechten en Hollandse stamppot!
- Druif: Primitivo
- Wijnhuis: Cantine Teanum
- Herkomt: Puglia IGT
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 15%
- Bevat Sulfieten
- Productiewijze: Duurzaam zonder certificaat
De naam Cantine Teanum werd ontleend aan de historisch Oud-Romeinse stad “Teanum Apulum” waarvan ook de naam “Puglia” afgeleid is.
De Cantine werd opgericht door een groep lokale ondernemers die de grootsheid van Puglia tijdens de Romeinse periode terug willen oproepen door de wijnbouwtraditie nieuw leven in te blazen.
Daarom focussen ze op de typische druivenrassen als Bombino, Falanghina, Primitivo en Nero di Troia.
De wijngaarden liggen verspreid over vijf “terroirs” in het noorden van Puglia die onder invloed staan van de maritieme winden afkomstig van de nabijgelegen Adriatische zee.
