Zonder toegevoegd sulfiet

Een bijzondere categorie wijnen is die van de "Sans Soufre Ajouté" of "no added sulphites".
Aan heel veel producten wordt sulfiet of zwavel toegevoegd om oxidatie of invloeden van bacteriën te voorkomen.
In wijn mag dat wettelijk een bepaalde hoeveelheid zijn, in witte wijn meer dan in rode wijn.
In gecertificeerde biologische wijnen is de toegestane hoeveelheid sulfiet meer dan 30% minder.
Slechts een heel kleine groep mensen is allergies voor sulfiet, maar we signaleren toch wel consumenten die vertellen dat men "minder rode konen" of andere reacties krijgt van bijvoorbeeld biologische wijnen.
In iedere wijn ontstaat een kleine hoeveelheid natuurlijke sulfiet door het proces van vergisting.
Een aantal, vaak biologisch, werkende wijnmakers kiest er ook voor om een wijn te maken "zonder toegevoegd sulfiet"
We hebben ze hieronder verzameld. Probeer ze eens, het voelt goed en baat het niet, het schaadt zeker niet, op de alcohol na dan!

Sorteer op

Garnacha - Le Naturel - Vintae
Rijk fruitige natuurwijn van Garnacha.

Robijnrood, tintelend jong op de tong, barstensvol rood fruit, frisse, zachte zuren, fijne specerijen, mooie afdronk.. denk aan een Beaujolais, een mooie Beaujolais uit Spanje. De wijnmaker…
€ 14,⁹⁵
Verdejo - Menade Nosso, natuurwijn, zonder toegevoegd sulfiet
Deze Verdejo gemaakt door de familie Sanz komt van een speciaal gelegen wijngaard met veel kalk in de bodem.
In totaal zijn er 6.000 flessen gemaakt.
Tijdens de vinificatie wordt geen sulfiet aan de wijn toegevoegd en in de…
€ 16,⁹⁰
Malbec - Château du Cèdre Extra Libre 12 Mois 2018
Extra Libre, zonder toegevoegd sulfiet. Donker fruit & zijdezacht.

Na de selectie worden de trossen ontrist. De vinificatie neemt 30 dagen in beslag. Bij het begin van de alcoholische fermentatie wordt de pigeage techniek…
€ 23,⁹⁵
Cabernet Sauvignon - Ortus, Chateau Vessiere, Nimes - zonder toegevoegd sulfiet
Château Vessière "Ortus" Cabernet Sauvignon zonder toegevoegd sulfiet.

Ortus is Latijn voor geboorte en/of een begin. De wijn is in de geur expressief met aroma's van zwarte bessen en kruiden.
De smaak is vol, zijdezacht met…
€ 19,⁹⁵
Gamay - Butiner Beaujolais Villages, natuurwijn, zonder toegevoegd sulfiet
Vin Nature à Butiner

In het glas donker robijn gekleurd met fijne aroma's van rijp donkerrood fruit, aardbei, iets kers en braam gecombineerd met een fijne minerale toets.
De smaak balanceert tussen het frisse van een jonge…
€ 12,⁸⁰
Cinsault - Alpha 2020, Chateau Manissy, Rhone Bio
Château de Manissy "Generation Alpha"

In het glas donker robijn gekleurd met aroma's van verse rode bessen, grijze peper, framboos, kers en hazelnoot. De smaak is puur, rijk, iets romig met donker fruit knapperige tannines en…
€ 17,⁹⁵
Duras, Gamay - Bulles rouge, Ancestrale, Domaine Duffau, Gaillac
Domaine Duffau Bulles Rouges - "rode bubbels!" - methode Ancestrale, Petillant Natural Rouge, PetNat, Pet Nat, natuurwijn.

Bulles Rouge is een roodfruitige, frisdroge mousserende wijn met aroma's van rood fruit zoals kersen,…
€ 19,⁹⁵
Macabeo - Brinqus, Joan Segura Pujadas, Penedes Oranjewijn
"Stevig fruitige" Amberwijn, Orangewine van Joan Segura Pujadas.

Brinqus is een licht gekleurde amberwijn, oftewel oranjewijn met een korte periode schilweking.
Een soepele wijn met mooi fruit, iets zest en sinaasappelschil met…
€ 13,⁹⁵
Tempranillo - BIO Menade Nosso, natuurwijn
De Menade Nossa komt van een speciaal gelegen wijngaard met veel kalk in de bodem.
Bijzonder is ook dat tijdens de wijnbereiding geen sulfiet aan de wijn wordt toegevoegd. Bovendien gebruikt Menade in de wijngaarden sowieso…
€ 18,²⁰
Roussanne, Marsanne, Terret - Amstamgram Pomone - Orange Wine - oranje wijn
Heerlijke oranjewijn van wijnhuis Calmel & Joseph.

Gemaakt van een blend van Roussanne, Marsanne en Terret Gris welke 3 maanden op hun schillen zijn blijven macereren.
Met een mooie lichtoranje kleur wordt deze wijn gekenmerkt…
€ 13,⁶⁰
Malvasia - Lunaria Ancestrale Orange, Oranjewijn, Cantina Orsogna.
Heerlijke Oranjewijn van het biodynamisch werkend wijnhuis Lunaria

In het glas amber gekleurd met oranje tinten.
Na wat "walsen" met glas treffen we levendige aroma's van citrusfruit, schillen van mandarijn, wilde rozen en…
€ 12,⁸⁰